Objectifs

Si la finalité historique de l’entreprise est logistique, le système productif implique des acteurs que la tendance actuelle nomme « clients ». Le management opérationnel doit organiser l’activité productrice de l’entreprise en conciliant des intérêts qui souvent apparaissent contradictoires dans un univers, de surcroît souvent hostile. Il doit gérer tous les événements que le système opérationnel rencontre, qu’il affronte ou qu’il exploite, dans une logique de réactivité.
Le second thème, après une analyse succincte des acteurs du système productif décline le produit à partir des composantes de la qualité. Celui-ci apparaît comme le résultat d’un double processus de conception et de fabrication avant d’être intégré à son tour dans processus d’utilisation.
Le troisième thème raite du pilotage du système productif et présente des démarche et des outils standards qui constituent souvent des zones de communication entre la production et les autres fonctions.
La réduction des stocks est une constante des préoccupations des entreprises qui révèle la pérennité du concept. Les stocks peuvent être utiles, mais sont coûteux, comment les gérer ?
Le plan de production est présenté comme un processus organisationnel transversal. Il devrait intégrer les différents acteurs fonctionnels et opérationnels concernés par la programmation de l’activité de l’organisation à des fins d’anticipation. Il est aujourd’hui dominé par le standard MRP.
Le dernier thème traite des logiques d’amélioration (changement) par la qualité totale et le juste à temps. Il les place dans une perspective stratégique car le défi auquel sont confrontées les entreprises est d’assurer la pérennité de l’amélioration continue. Le champ d’application du juste à temps est étendu au management de l’innovation.

Capacités visées

A la fin de ce module, vous serez capable de :

- Définir, positionner et réfléchir à l' évaluation des objectifs opérationnels;
- Connaître le système classique de gestion des stocks sur seuil et quantité économique.
-Déterminer ces deux paramètres et apprécier les limites de la comptabilité de gestion en ce qui concerne leur évaluation.
- La mécanique et les limites du standard de planification MRP (material requirement planning et manufacturing resources planning) sont expliquées, ainsi que leur extension aux systèmes informatisés de gestion intégrée (ERP).
- Comprendre le concept de PDCA (Plan Do Check Act) comme une méthodologie de résolution de problème qui s’appuie sur un certain nombre d’outils dits de la qualité.

Contenu Pédagogique

Le module se compose de 4 thèmes :

1. Les Fondements du management des opérations
2. Le système opérationnel : définition et conception
3. La régulation
4. La stratégie opérationnelle

Type de média

Module en eLearning
Le module est composé de polycopiés, études de cas, activités ludiques interactives (Quiz, QCM...) pour vous permettre de valider votre compréhension au fur et à mesure de votre apprentissage. Des animations flash, vidéos et/ou reportages, peuvent venir renforcer la compréhension de certains points.

Un forum pédagogique est accessible 24H/24H, pour vous permettre de poser vos questions et obtenir des réponses sous 48H00.
Vous serez également invité à participer à des WebConférences pendant votre formation, pour poser vos questions en direct à nos formateurs.

Auteurs

• Jack CHEN
  

  Jack chen est professeur des Universités à l’IAE de caen Basse-Normandie. Il enseigne le management des opérations et le management de la qualité. Il a contribué à la création et au développement de l’apprentissage à l’IAE de caen. Son domaine de recherche est focalisé sur la logistique intégrée (supply chain management) et les méthodes de résolution de problème (outils de la qualité).